Noticias y anuncios: El retiro de alimentos afecta el EUSD

1 de noviembre del 2019

Estimadas familias de la Unión del Distrito Escolar de Escondido,

Esta carta es para informarles que el 31 de octubre, nuestro distrito fue informado autoridades sanitarias estatales y locales que un producto de frambuesa congelada para hacer parfaits de yogur en nuestras cafeterías escolares, ha sido retirado por el fabricante debido a una posible contaminación con el virus de hepatitis A. Este retiro a nivel nacional fue ordenado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos. Hasta la fecha, no ha habido ninguna enfermedad asociada con este producto.  Estamos trabajando en conjunto con la Agencia de Sanidad y Servicios Sociales del condado de San Diego, y hemos desarrollado esta carta para informarles del retiro, y para aportar información adicional acerca de la hepatitis A, incluyendo medidas que pueden tomar para impedir contagiar la enfermedad.

Parfaits de yogur con frambuesas fueron servidos probablemente en nuestras cafeterías escolares desde el 3 de septiembre del 2019 hasta el 31 de octubre del 2019. Las frambuesas congeladas se quitaron, y no están disponibles para que nadie coma. Niños que no comieron los parfaits de yogur no corren ningún riesgo de contaminación. Niños que comieron los parfaits de yogur entre estas fechas pueden haber estado expuestos a la hepatitis A y las medidas que los padres deberían tomar depende del estado de vacunas e historial de enfermedades de el(la) niño(a):

Para un individuo que ha tenido las dos vacunas de la hepatitis A recomendadas, el riesgo de enfermarse es bastante mínimo, sin embargo, padres deberían estar pendientes de síntomas hasta siete semanas después del último riesgo de exposición (ver más abajo).

Para un individuo que ha tenido una o ninguna de las vacunas de la hepatitis A recomendadas, el riesgo de enfermarse puede reducirse bastante al obtener una dosis de la vacuna en cuánto antes y dentro de dos semanas desde el último riesgo de exposición.  La vacuna está disponible a través de su proveedor de servicios médicos y en centros de la sanidad pública del condado (sin costo alguno), que pueden encontrarse aquí: http://www.sdiz.org/documents/IZ-clinics/iz9es-latest.pdf.  Padres deberían estar pendientes de síntomas hasta siete semanas después del último riesgo de exposición.

Para un individuo que ya ha contagiado la hepatitis A, no hay riesgo y no se tiene que tomar ninguna medida

Si no sabe con certeza el estado de inmunización de su niño(a) o si su niño(a) no ha recibido la vacuna o solamente ha tenido una dosis, consulte a su proveedor de servicios médicos. La vacuna contra la hepatitis A es una vacuna que suele ser recomendada durante la niñez, pero no es obligatoria para acceder a clases en California.  Niños suelen recibir la primera vacuna contra la hepatitis A a los 12 a 23 meses de edad y la segunda dosis seis meses después.

La hepatitis A es una enfermedad del hígado que resulta de una infección con el virus de la hepatitis A.  Puede variar en severidad desde una enfermedad ligera con pocas semanas de duración a una enfermedad grave con varios meses de duración.

Los indicios y síntomas de la hepatitis A pueden incluir todo a continuación:

  • Fiebre
  • Fatiga
  • Pérdida de apetito
  • Náusea
  • Vómitos
  • Malestar abdominal
  • Orina oscura
  • Defecación con color de arcilla
  • Dolor en las articulaciones
  • Ictericia (la piel u ojos se vuelven amarillos)

Indicios y síntomas de la hepatitis A suelen ocurrir 28 días después de la exposición, aunque pueden ocurrir 15 a 50 días después de la exposición. Niños menores de seis suelen demostrar pocos indicios y síntomas.

Por favor continúe recordando su niño(a) a que laven sus manos a fondo, especialmente antes de manipular alimentos. La manera indicada de lavarse las manos involucra lavar las partes traseras de las manos, las muñecas, entre los dedos y debajo de las uñas.  Luego las manos deberían enjuagarse a fondo con agua corriente.

Si su niño(a) sufre de síntomas de la hepatitis A, por favor comuníquese con su proveedor de servicios médicos e infórmales de esta carta. Si usted o su proveedor de servicios médicos tiene alguna pregunta, por favor llame a la Agencia de Sanidad y Servicios Sociales del condado de San Diego Programa de Inmunizaciones durante horas de trabajo regulares al (866)-358-2966.  También puede saber más acerca de hepatitis A en la página en línea de los Centros de Prevención y Control de Enfermedades (CDC siglas en inglés) hepatitis A al https://www.cdc.gov/hepatitis/hav/index.htm.

Esta notificación de retiro se puede encontrar en: https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/wawona-frozen-food-voluntarily-recalls-frozen-raspberries-due-possible-health-risk

Gracias, como siempre, por su apoyo en asegurar la seguridad, salud, y bienestar de nuestros alumnos.